福建乾动海上粮仓科技有限公司

5月12日至5月15日
北京福建会客厅“世界渔都·连江福品”
北京推介周活动在京举办
只放了盐巴的清蒸深海大黄鱼、清水灼大黄鱼
为何如此鲜甜？
之前吃过的大黄鱼为何没有这个味道和口感？

原科技部副部长张雨东到展台参观

乾动科技董事长郭建涛介绍大黄鱼

中国侨联原主席林兆枢及连江县委书记陈劲松到展台参观

乾动公司展位

福建乾动深海大黄鱼北京专场推介会

让大黄鱼回归深海

美食圈有“再鲜不过大黄鱼”的美誉。上个世纪的过度捕捞野生大黄鱼濒临灭绝，90年代以后人工繁育的成功，让大黄鱼“活”下来。但30年来，近岸养殖大黄鱼鲜美味道已荡然无存，甚至连基本的食品安全都难以保障。
溯本求源，大黄鱼源自深海，只有还原其天然的生长环境，才能使其品质“好”起来。

图：乾动深海大黄鱼

运用之妙存乎一心

“乾动”系列平台长67.6米，宽33.9米，可抵御17级以上台风，大大降低了养殖过程中的风险。
“运用之妙，存乎一心”。平台只是走向深远海的基础条件，能否养出高品质大黄鱼，关键在于养殖理念。和这四个方面紧密相关：住得好、吃得好、游得多、养得久。
近岸大黄鱼养殖水深普遍在3-8米，容易接触到海底污泥，鱼肉土腥味重。密密麻麻的附着物堵塞网孔，天然饵料无法进入，需要大量投放饲料。
此外，鱼游动空间小，导致体型肥胖，肉质松散，口感肥腻。
乾动发挥深远海平台的优势，让大黄鱼“住得好”“游得多”。在远离污染的深远海，水体纯净，水深超过30米，养殖在水下17米，水流快，溶氧量高。养殖密度低，游动空间更大，让鱼体型更修长，肉质更紧实。
为了让大黄鱼“吃得好”，“乾动”平台为大黄鱼量身定制了“网箱360°转动功能”。通过网箱转动，附着物暴晒脱落，小鱼小虾可以进入网箱，成为天然饵料，可以减少饲料投喂。除此之外，一条好鱼的养成是需要时间，乾动深海大黄鱼所有产品生长周期均达到2年以上。

图：乾动深远海养殖平台

秉持自然生长理念

正是秉持“让大黄鱼在天然的环境下成长”的理念，坚持“深远海、少投喂、低密度、长周期”的养殖方式，让乾动深海大黄鱼体型修长、肉质紧实呈蒜瓣状、味道鲜甜、无土腥味，通过有机产品及无抗生素产品认证。
30年前人工大黄鱼繁育的成功，让濒临灭绝的大黄鱼“活”下来。如今，乾动公司发挥深远海装备优势，坚持“让大黄鱼在天然的环境下成长”的理念，养出一条媲美野生的大黄鱼，让“国鱼”真正好起来。